Уреа, једињење присутно у крви, урину и млеку, главни је облик излучивања азота код сисара.Детекција нивоа уреје код музних крава помаже научницима и фармерима да схвате како се азот у храни ефикасно користи код млечних крава.То је важно за фармере у смислу цене хране за животиње, физиолошких ефеката на краве млека (као што је репродуктивни учинак) и утицаја излучивања на животну средину.Економски значај азота у крављем стајњаку.Због тога је тачност детекције нивоа уреје код млечних крава кључна.Од 1990-их, средња инфрацрвена детекција азота урее у млеку (МУН) је најефикаснија и најмање инвазивна метода која се користи за мерење азота у великим количинама млечних крава.У недавном чланку објављеном у Јоурнал оф Даири Сциенце, истраживачи са Универзитета Цорнелл известили су о развоју моћног скупа нових МУН референтних узорака за калибрацију како би се побољшала тачност МУН мерења.
„Када се скуп ових узорака покрене на анализатору млека, подаци се могу користити за откривање специфичних недостатака у квалитету предвиђања МУН-а, а корисник инструмента или произвођач анализатора млека може да исправи ове недостатке“, објаснио је старији аутор Давид.Др М. Барбано, Нортхеаст Даири Ресеарцх Центер, Департмент оф Фоод Сциенце, Цорнелл Университи, Итхаца, Нев Иорк, УСА.Тачне и правовремене информације о концентрацији МУН-а „веома су важне за исхрану млечних стада и управљање узгојем“, додао је Барбано.
С обзиром на све веће глобално испитивање утицаја велике пољопривреде на животну средину и економске изазове са којима се суочавају фармери, потреба да се тачно разуме употреба азота у млечној индустрији можда никада није била тако хитна.Ово побољшање у испитивању састава млека означава даљи напредак ка здравијим и одрживијим праксама пољопривредне и прехрамбене производње, што ће користити и произвођачима и потрошачима.Видети Портнои М ет ал.Инфрацрвени анализатор млека: калибрација азота млечне урее.Ј. Даири Сциенце.1. април 2021, у штампи.дои: 10.3168/јдс.2020-18772 Овај чланак је репродукован из следећих материјала.Напомена: Материјал је можда едитован због дужине и садржаја.За више информација обратите се цитираном извору.
Време објаве: јул-05-2021